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啤酒鴨舌
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高岑化

夏天最愛這道菜，只用啤酒燜一點都不腥，鮮嫩美味。

食材
鴨舌 250克
老抽 適量（按自己口味）
冰糖 適量
鹽、味精 適量
姜、蒜頭、八角 適量
啤酒 一罐330ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    第一步鴨舌焯水洗淨
  • 步驟 2/4
    第二步姜、蒜頭、八角小火爆香加入冰糖炒融化
  • 步驟 3/4
    第三步放入鴨舌，倒入醬油翻炒上色後再倒入一啤酒，加鹽和味精。蓋上鍋蓋燜煮
  • 步驟 4/4
    第四步煮到湯汁快乾就可以了，出鍋撒些芝麻香菜點綴。
小貼士

小二在來一廳啤酒

釋出於 2018-06-26
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