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糟滷鴨舌
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一杯月光醜

非常爽口的小零食呢

食材
鴨舌 500g
寶鼎牌糟滷 500g
花椒，香葉，八角等輔料 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鴨舌洗淨，去掉邊上的毛刺
  • 步驟 2/4
    開水加入花椒蔥薑蒜及米酒煮開後，加入鴨舌，蓋鍋蓋，把鴨舌煮熟後悶五分鐘
  • 步驟 3/4
    用純淨水將鴨舌洗乾淨，三角區域的白皮可以用小到去除，因為熟了，所以很簡單，細心去掉即可。
  • 步驟 4/4
    然後容器中倒入糟滷，花椒，香葉，八角等，如果喜歡辣椒可加入紅辣椒。然後將鴨舌放入，放在冰箱中浸泡24小時即可，中間可以翻身下。
釋出於 2019-01-04
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