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脆皮無骨鴨掌
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歪頭少女rrr
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食材
鴨掌 2斤
切片
花椒 適量
八角 2個
料酒 適量
醬料: 適量
蔥薑蒜 適量
陳醋和米醋 1:2
辣醬 適量
辣椒油 個人口味
醬油 適量
檸檬 半個
芝麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把鴨腳.花椒.八角.姜.料酒.一起放入水中煮開.水煮開後小火煮15分鐘
  • 步驟 2/3
    鴨腳煮好後準備一個小盆沖洗.沖洗乾淨後用保鮮袋放入冰箱冷藏
  • 步驟 3/3
    開始調醬汁.蔥薑蒜辣椒!花椒.八角!檸檬切片.陳醋.米醋.醬油.辣椒油.芝麻油一起放到盆裡拌.拌好後放入鴨腳即可.
釋出於 2019-02-18
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