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無油鴨掌
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心若為城念嵐
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這個鴨掌是為老公晚上看球賽準備的,一邊啃著鴨掌、喝著啤酒、看著球賽、、、、、、享受啊!做的時候加了點醋進去,吃的時候特爽口。
時間:1-2小時
食材
鴨掌
300g
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
姜
適量
生粉
適量
蠔油
適量
水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
鴨掌洗淨切去利爪
步驟 2/9
冷水下鍋、下薑絲煮開後再用中火煮15分鐘
步驟 3/9
用半盤子水和料酒、蠔油、醬油加點生粉調好 味
步驟 4/9
再用鍋煮開
步驟 5/9
煮開的汁盛在盤子裡
步驟 6/9
鴨掌煮熟後關火
步驟 7/9
撈起放進煮好的汁裡面泡
步驟 8/9
再倒進一點蘋果醋泡上3-5小時
步驟 9/9
成品
小貼士
想讓這鴨掌吃起來爽口就得加醋。
釋出於 2019-08-09
149
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