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燜鴨爪
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燜鴨爪是我們家喜歡的一道菜，推介給各位拉！

食材
香菇 10只
去骨鴨爪 15只
老抽 三分之兩碗
玉米澱粉 一勺
水 一碗半
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    香菇要先泡水三五個小時，然後去梗，切塊，瀝乾。然後開鍋，下少許油，待油熱了下鍋爆香下。
  • 步驟 2/3
    先準備一碗水加一勺玉米澱粉，再加半碗清水，倒入鍋中和爆香的香菇一起，然後再倒入鴨爪，最後倒入醬油。記著不用下油了，鹽也不下。
  • 步驟 3/3
    然後燜20分鐘可以試下夠不夠鹹，不夠再加點醬油，30分鐘左右就好拉。然後倒入盤中，鍋中醬汁淋上去就可以拉！
小貼士

去骨的鴨爪裡面還是有幾條硬硬的根，燜久點會更軟更好吃噢！

釋出於 2018-06-12
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