麻辣鴨血燉凍豆腐 - 麻辣鴨血燉凍豆腐的做法,麻辣鴨血燉凍豆腐怎麼做好吃,麻辣鴨血燉凍豆腐的家常做法 - 京細菜譜

麻辣鴨血燉凍豆腐

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鴨血和凍豆腐是我每次吃火鍋的必點菜，難得在我們這兒的超市同時買著了兩樣，做個辣菜解解饞～

食材

鴨血 300克

凍豆腐 300克

黃豆芽 200克

姜 2片

蒜 2瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

鴨血切塊，冷血下鍋汆一下。
步驟 2/7

黃豆芽燙熟鋪在碗底。
步驟 3/7

姜切絲，蒜切片。熱油，下姜蒜花椒爆香。
步驟 4/7

下郫縣豆瓣醬炒出紅油。
步驟 5/7

下生抽炒勻，加水或高湯，加入凍豆腐和鴨血大火燉十分鐘。
步驟 6/7

加糖調味，郫縣豆瓣醬和生抽已經很鹹了，不要再加鹽。下青蒜增色。
步驟 7/7

出鍋倒黃豆芽上～

釋出於 2018-08-04