Name: 鴨血燒豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鴨血 1塊; 豆腐 1塊; 辣椒醬 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 水澱粉 適量; 生抽 適量; 油 適量; 鹽 適量

鴨血燒豆腐

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食材

鴨血 1塊

豆腐 1塊

辣椒醬適量

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

把所有食材準備好
步驟 2/7

1.鴨血沖洗乾淨後和豆腐分別切成小塊
步驟 3/7

2.倒入開水焯燙後撈出瀝乾
步驟 4/7

3.鍋中加少許油燒熱，調入一勺辣椒醬煸出紅油
步驟 5/7

4.倒入鴨血塊和豆腐塊晃動鍋身，這樣豬血和豆腐都不易碎
步驟 6/7

5.調入少許生抽上色調味，吃口鹹的可以再加些鹽
步驟 7/7

6.加上一勺水澱粉勾芡，這樣才能使湯汁包裹在鴨血和豆腐上，煮開後撒上蔥花即可

釋出於 2018-07-28

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