鴨血臭豆腐煲
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5炒鍋入油 放入蔥、姜、蒜碎炸香倒入開水 滴入黃酒
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步驟 2/5
水煮滾後放入臭豆腐和鴨血塊 倒入一點生抽和醬油 再連湯帶水的將材料轉入煲中 -
步驟 3/5大火煮滾後轉小火 燉十分鐘左右 加少糖和鹽調味 關火
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步驟 4/5
將青蒜段和幹辣椒放在【鴨血臭豆腐煲】上面
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步驟 5/5炒鍋入少油燒辣 將油澆在青蒜和幹辣椒上即可
小貼士
臭豆腐本身就有點鹹味，所以加生抽純粹為了增色所以要適量不要太多否則會太鹹，糖是增加鮮味，所以也是適量，整道菜用時20分鐘，也算很方便，是適合夏天的一道菜
釋出於 2018-12-15
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