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蟲草、海參老鴨湯
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秋水意向嫳青

海參中含有其他動物性食品所沒有的賴氨酸。提高免疫力、平穩過渡更年期。

食材
老鴨 半隻
幹蟲草 4根
海參（泡發好） 2只
姜 1塊
料酒 1大勺
鹽 1/4勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    收拾老鴨，泡發海參和蟲草。
  • 步驟 2/4
    老鴨汆水，去除血水。
  • 步驟 3/4
    高壓鍋內放入剛燒開水、依次放入料酒、姜、蟲草、鴨和海參。
  • 步驟 4/4
    時間調整為7分鐘。
小貼士

加點料酒是去腥，不加也可以。

不想讓海參遇油溶掉，可在湯煮好後放入再燒開。

釋出於 2018-06-10
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