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香菇老鴨湯
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食材
幹香菇
5朵
老鴨
半隻
薑片
3片
紅棗
5顆
枸杞
一小撮
黃酒
一湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
鴨子切小塊、紅棗去核備用,香菇和枸杞分別放清水浸泡半小時
步驟 2/3
熱好鍋,放少許油爆香薑片,倒入鴨肉翻炒至表面微黃
步驟 3/3
隨後倒入一湯匙黃酒,翻炒一會,把紅棗,枸杞,香菇和泡香菇的水放入鴨子中大火燒開,同時另起一鍋水燒開備用,把鴨子倒入燉盅放入燒開水的鍋裡隔水燉一個半小時。
釋出於 2018-12-28
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