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香菇老鴨湯
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夕陽equivalent
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食材
幹香菇 5朵
老鴨 半隻
薑片 3片
紅棗 5顆
枸杞 一小撮
黃酒 一湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鴨子切小塊、紅棗去核備用,香菇和枸杞分別放清水浸泡半小時
  • 步驟 2/3
    熱好鍋,放少許油爆香薑片,倒入鴨肉翻炒至表面微黃
  • 步驟 3/3
    隨後倒入一湯匙黃酒,翻炒一會,把紅棗,枸杞,香菇和泡香菇的水放入鴨子中大火燒開,同時另起一鍋水燒開備用,把鴨子倒入燉盅放入燒開水的鍋裡隔水燉一個半小時。
釋出於 2018-12-28
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