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茶樹菇老鴨湯
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浮辰辰辰

秋冬養生,特點:溫和補身,適合養生,病後,術後。今天的滋補是為明天走更長遠的路

時間:1-2小時
食材
老鴨 一隻
茶樹菇 一把
枸杞 少許
當歸 少許
川芎 少許
白朮 一個
桂枝 少許
少許
味精 少許
薑片 四片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    家養老鴨,非養殖場飼料鴨
  • 步驟 2/9
    中藥引洗乾淨
  • 步驟 3/9
    爆薑片(油下少許)
  • 步驟 4/9
    爆炒下去腥,準備轉倒入沙煲鍋
  • 步驟 5/9
    茶樹菇泡水十五分鐘,洗淨剪斷茶樹菇
  • 步驟 6/9
    沙煲鍋底放一半茶樹菇中藥引
  • 步驟 7/9
    中間放鴨肉
  • 步驟 8/9
    上面放最後的茶樹菇下適量的水(可多下點)
  • 步驟 9/9
    水開轉小火慢慢燉一個小時(小火慢煨,切不可大火催熟浪費食材)。這香味……比美女更誘人(調味吃前下)
小貼士

菜品可以根據自己的喜好新增,多吃菌類,對人體非常有好處,醬料的話可以只放醬油耗油黃豆醬和番茄醬,味道也不錯的,容易熟的食材可以等到肉類熟了之後在放

釋出於 2019-01-13
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