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沙茶洋蔥炒鴨肉
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殳夢菡虛
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食材
鴨胸肉 1條
洋蔥 1個
沙茶醬 1大勺
適量
料酒 1大勺
胡椒粉 1/2小勺
生抽 1/2小勺
生粉 1大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鴨胸肉解凍,切薄片,用鹽,料酒,胡椒粉,生抽拌勻醃製10分鐘,洋蔥切條
  • 步驟 2/5
    醃好的鴨肉用生粉抓勻
  • 步驟 3/5
    鍋內燒熱油,下鴨肉翻炒變色立刻盛出
  • 步驟 4/5
    鍋內再次燒熱少許油下洋蔥翻炒均勻,立刻倒入炒好的鴨肉翻炒均勻
  • 步驟 5/5
    加入沙茶醬翻炒1分鐘即可出鍋
小貼士

鴨胸肉很容易熟,不要炒過頭!

釋出於 2018-11-23
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