Name: 冬令進補佳品—紅燒羊蠍子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 羊蠍子 2斤; 姜 1塊; 大蔥 半根; 蒜 半頭; 杭椒 適量; 四季豆 適量; 胡蘿蔔 半根; 生抽 適量; 料酒 適量; 鹽 適量; 白糖 適量; 香菜 適量

冬令進補佳品—紅燒羊蠍子

6.3萬熱度 25 收藏

ltsawSo

關注

冬季養生必備單品

食材

羊蠍子 2斤

姜 1塊

大蔥半根

蒜半頭

杭椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

準備好原材料，羊蠍子最好是新鮮的，不要買冰凍的
步驟 2/4

四季豆、杭椒切段，胡蘿蔔去皮切片，蒜、姜、大蔥切片
步驟 3/4

油鍋熱後加入蔥、姜、蒜爆香，加入羊蠍子翻炒至變色，加入適量生抽、料酒，加水淹沒羊蠍子，中火煮開後轉小火慢燉1個小時左右，加入胡蘿蔔、四季豆、杭椒繼續燉煮半個小時
步驟 4/4

出鍋撒上香菜，開吃

釋出於 2018-09-16

118

寫評論