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紅燒羊蠍子
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食材
羊蠍子 500克
胡蘿蔔 3根
大蔥 1根
洋蔥 半個
1塊
蒜頭 7瓣
幹辣椒 11顆
香料包 1包
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    羊蠍子浸泡出血水,盒馬購買的,質量很不錯
  • 步驟 2/5
    羊蠍子焯水,撇去血沫
  • 步驟 3/5
    準備辣椒大蔥生薑大蒜
  • 步驟 4/5
    炒糖色,下入蔥薑蒜炒出香味,下羊蠍子反覆翻炒,途中分兩次沿鍋邊淋入白酒和陳醋少許,各燜十秒,香的嘞!
  • 步驟 5/5
    入高壓鍋燜制至入味軟爛,盛出來一小碗撒香蔥!
小貼士

噴灑白酒和陳醋,各燜十秒一定不能忘記哦!

釋出於 2018-12-16
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