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紅燜羊腿
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Chanldersun

隆冬時節，沒有什麼食材比現宰的黑山羊肉更溫補的了。

食材
羊腿 1只（約2斤8兩）
紅蘿蔔 3小支
生薑 2大塊
八角 若干
桂皮 一塊
幹椒 幾個
洋蔥 小半個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    清水燒開，放生薑幾片，入羊肉焯血水。
  • 步驟 2/5
    茶油燒熱，入生薑、大料、羊肉爆香。放料酒、生抽。
  • 步驟 3/5
    1．5升開水，鹽適量，小火燜30分鐘。
  • 步驟 4/5
    加入紅蘿蔔塊。
  • 步驟 5/5
    加入洋蔥塊翻炒片刻，入高壓鍋壓15分鐘出鍋。
釋出於 2018-07-12
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