熱辣毛肚
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總是常去的一家小吃店，貢獻幾次銀兩後，半琢磨半嘗試，終於偷師成功，哈哈~
再也不用出去找毛肚吃了~~~~~~~~~~
烹飪步驟
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步驟 1/4毛肚先快速汆燙（幾秒即可，還要再下鍋炒）
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步驟 2/4切蒜片，薑絲，小芹菜切段
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步驟 3/4適量油，先炒乾紅椒，中小火一直翻炒出嗆辣味，再放姜蒜和花椒，炒出讓你猛咳嗽和想打噴嚏的嗆辣味！
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步驟 4/4
毛肚和小西芹下鍋，加適量蠔油，大火快炒即可~（如果口味重的可以再放點鹽）
小貼士
其實平時炒菜裡的蒜片我是從來不吃的，但是這個菜裡，如果火候掌握的好滴話，蒜片會稍脆點，而且吸收的蠔油和辣椒花椒的味道後，覺得特別好吃~
釋出於 2018-11-20
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