jxcaipu logo
牛肉餡餅
10.2萬 熱度 43 收藏
彼樂改醫廖

在家的時候每次去樂購都會在出口買倆牛肉餡餅，還沒上車就吃完了，很好吃。今天悉尼37度，窩在家裡翻了翻冰箱，發現家裡還有一包牛肉餡，於是嘗試自己烙餡餅。味道還不錯，還有酥皮的感覺。嘻嘻～步驟如圖，與小夥伴分享。

食材
牛肉餡 適量
洋蔥 適量
雞蛋 適量
姜 適量
黑胡椒 適量
鹽 適量
雞粉 適量
醬油 適量
料酒 適量
麵粉 適量
油 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    溫水和麵，和的稍微軟一點
  • 步驟 2/14
    靜置一會兒，這時候可以和餡。
  • 步驟 3/14
    洋蔥切末
  • 步驟 4/14
    牛肉餡中加入洋蔥末、雞蛋、蔥末、薑末、雞蛋、黑胡椒、鹽、料酒、香油
  • 步驟 5/14
    順時針攪拌，稍微加一點水，防止餡過幹。和完餡，放冰箱冷凍一會兒。
  • 步驟 6/14
    炒油酥。
  • 步驟 7/14
    把發好的面擀成大皮。
  • 步驟 8/14
    抹上油酥。
  • 步驟 9/14
    把大餅捲成卷。切成劑子。
  • 步驟 10/14
    把餡包進皮裡，像包包子那樣。
  • 步驟 11/14
    就醬。
  • 步驟 12/14
    把褶子那面按下去。
  • 步驟 13/14
    小火煎，如果有電餅檔也可。
  • 步驟 14/14
    juicy！開吃！
釋出於 2018-07-11
164
相關菜譜
寫評論