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牛肉餡餅（發麵）
11.3萬 熱度 6 收藏
落莫

發麵要比一般餡餅面口感軟和。易消化。

食材
普通麵粉 300克
酵母 3克
糖 一克
溫水 適量
牛肉餡 250克
蔥頭 一個
鹽 適量
香油 一勺
植物油 適量
黑胡椒粉 一克
生抽 適量
薑末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    酵母，糖先用溫水溶解，化開。再把面揉成麵糰醒發至一倍大。
  • 步驟 2/5
    餡料放入攪菜機攪伴。
  • 步驟 3/5
    攪至黏稠。
  • 步驟 4/5
    麵糰揉成劑子，像包包子一樣。包好後口朝下按扁。
  • 步驟 5/5
    平底不粘鍋，刷點油。小火烙至兩面金黃。
釋出於 2018-06-05
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