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蘆筍炒雞心
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persist紅嫩
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食材
蘆筍 適量
雞心 適量
蒜 適量
姜 適量
辣椒 適量
料酒 適量
鹽 適量
生粉 適量
老抽 適量
生抽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘆筍洗淨去老根，切CM長小段，蒜切塊，姜切絲，辣椒剪成條
  • 步驟 2/6
    雞心洗淨，去掉黃色脂肪
  • 步驟 3/6
    斜切成片，用料酒，鹽，少許生粉抓勻醃5分鐘
  • 步驟 4/6
    鍋中熱油，放入蒜姜幹辣椒爆香
  • 步驟 5/6
    放入蘆筍丁翻炒一分鐘
  • 步驟 6/6
    倒入雞心，大火翻炒1分鐘，加少許老抽提色，再加適量生抽，鹽調味，出鍋點香油
釋出於 2018-10-17
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