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火爆肥腸
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嬌嫩vital

重點是藤椒油，重點一定是藤椒油，重點必須是藤椒油。

食材
豬腸 半斤
青椒 三個
鹽 一勺
糖 一勺
生抽 兩勺
藤椒油 兩勺
姜 一塊
蒜 三四瓣
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬腸洗淨，煮熟，或者直接買滷豬腸就方便多了。
  • 步驟 2/5
    熟豬腸切斷，青椒切滾刀塊，備用。
  • 步驟 3/5
    炒鍋坐火，爆香姜蒜，直接下入肥腸和青椒翻炒。
  • 步驟 4/5
    放鹽、生抽、糖，翻炒半分鐘，然後放入藤椒油。
  • 步驟 5/5
    裝盤。
小貼士

藤椒油一定要最後放，放完翻炒一下馬上出鍋。

釋出於 2018-09-16
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