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鹽焗雞爪
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扯不斷的撕扯李

香嫩勁道的雞爪,鹽焗讓香味更撲鼻

食材
雞爪 1000g
鹽焗雞粉 2包
20克
雞粉 18g
炒熟的白芝麻 10g
黃姜粉 2匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材準備
  • 步驟 2/7
    把雞爪的指甲剁掉,洗乾淨備用。
  • 步驟 3/7
    鍋裡放水放入雞爪
  • 步驟 4/7
    飛好水的雞爪撈出快遞放入冰水中,這樣做是起到熱漲冷縮原理
  • 步驟 5/7
    鍋裡放水,水不要太多。放入黃姜粉和鹽焗雞粉,少許雞粉 鹽。
  • 步驟 6/7
    煮開放入瀝乾水的雞爪,煮開後小火煮10鍾。
  • 步驟 7/7
    撈出晾涼就可以吃了。剁小塊再撒上炒熟的白芝麻
釋出於 2018-07-17
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