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鹽焗雞爪
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倒敘的時光莫經

這是一款，居家旅行 朋友聚會必備的小吃和零食。

食材
新鮮雞爪 1000克
鹽焗雞粉 2包
鹽 雞粉 適量
炒熟的白芝麻 適量
黃姜粉 2茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把雞爪的指甲剁掉，洗乾淨備用。
  • 步驟 2/12
    鍋裡放水放入雞爪飛水
  • 步驟 3/12
    飛水中
  • 步驟 4/12
    飛好水的雞爪撈出快遞放入冰水中，這樣做是起到熱漲冷縮原理，做出來的雞爪會很Q 很Q 很Q。
  • 步驟 5/12
    鹽焗雞粉和黃姜粉
  • 步驟 6/12
    用兩包鹽焗雞粉
  • 步驟 7/12
    鍋裡放水，水不要太多。放入黃姜粉和鹽焗雞粉，少許雞粉 鹽。煮開放入瀝乾水的雞爪，煮開後小火煮10鍾。撈出晾涼就可以吃了。剁小塊再撒上炒熟的白芝麻，特香特好吃。
  • 步驟 8/12
    晾涼後裝盤拍照
  • 步驟 9/12
    成品
  • 步驟 10/12
    成品
  • 步驟 11/12
    成品
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

親們以後不用在外面買了，在家也能做出比外賣更好吃的鹽焗雞爪，雞翅。

釋出於 2018-07-22
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