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鹽焗雞翅
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橘殃永昌

這是一道很正宗的客家菜哦。鹽焗雞味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人。此外，鹽焗雞還含有大量鈣、鎂等微量元素。因此，鹽焗雞不但是一美味，而且十分健康，對人體大有好處。新買的電煲飯用上場了，買點小孩子喜歡吃的雞翅和雞爪先試試，果然，味道很棒。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 300g
雞爪 250g
油 適量
鹽焗雞粉 1包
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞翅和爪子先焯水。
  • 步驟 2/14
    焯水後沖洗乾淨。
  • 步驟 3/14
    把雞爪的指甲剪掉，雞翅上劃一兩道口，幫助入味。
  • 步驟 4/14
    倒入主配料鹽焗雞粉
  • 步驟 5/14
    配料上有註明配量，有需要的可以再加點鹽或雞粉，這個我沒加。
  • 步驟 6/14
    加了點食和油，拌均勻醃十分鐘。
  • 步驟 7/14
    電煲飯膽擦乾水，刷一層油。
  • 步驟 8/14
    煲內刷一層食用油。
  • 步驟 9/14
    按下煮飯鍵，自動保溫後倒入主材料。
  • 步驟 10/14
    煮過的油，這樣不容易焦。
  • 步驟 11/14
    把主料擺好。按下煮飯健。
  • 步驟 12/14
    一自動跳保溫後就是一邊已經煮好了。
  • 步驟 13/14
    翻另一邊，按下煮飯健再煮。
  • 步驟 14/14
    覺得顏色不夠黃，不夠脆可以反覆按下煮飯健再煮，自由撐握。
小貼士

1。首先要把電飯煲膽擦乾，刷油，再熱，這樣不容易焦。

2。要是覺得顏色不夠黃，不夠脆可以反覆按下煮飯健再煮，自由撐握。

釋出於 2019-10-12
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