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補血補氣老母雞老火湯
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降孟拖臼堪

爸爸送了幾隻雞，其中兩隻是養了好幾年的老母雞，一直想好好燉燉，補補，我屬於低血壓，貧血，聽說老母雞特補，於是就有了這鍋雞湯

裡面的中藥材是我在藥房，醫生給抓的，他給的分量挺大，我就分了兩次用，正好兩隻雞嘛

食材
母雞 一隻
枸杞 適量
黃芪 適量
熟地黃 兩片
當歸 適量
山藥 適量
百合 適量
紅參 20克（沒有可以不放）
紅棗 五顆（藥材在藥店買的）
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1.洗淨母雞，斬件。
  • 步驟 2/4
    2.燒開水，放雞煮三分鐘，撈起，洗去浮沫。
  • 步驟 3/4
    3.另用砂鍋放入雞，加滿水和藥材大火燒開後，轉小火煲三個小時。
  • 步驟 4/4
    OK,起鍋加鹽調味，真的很營養，不過有點中藥味，不過本人很喜歡這個味道（如果不想湯的顏色變黑，可以不放熟地黃就好了，中藥材不放也是可以的，以前我煲雞湯只是放紅棗和枸杞）
釋出於 2019-02-10
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