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補血補氣老雞湯
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匆怯瓜潞實

此湯以滋補氣血為主,適合女性養生保健飲用,味道鮮美,有美容及保健之功效。

時間:1-2小時
食材
老雞 半隻
黨參 適量
黃芪 適量
當歸 少許
紅棗 4顆
少許
1小塊
香菇 6-10顆
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞塊洗淨焯水,待血水煮出後撈出,用熱水洗淨。
  • 步驟 2/5
    將蔥切段,姜切略厚的片,香菇略泡後洗淨,黨參,黃芪,當歸略泡後洗淨,紅棗用水衝淨。
  • 步驟 3/5
    將焯好的雞塊同其它備好的食材一同下鍋(這裡要倒掉原來焯雞塊的水,要重新準備清水,水開後食材下鍋)。水開後轉小火,老雞一般要2.5到3.5小時可燉爛。
  • 步驟 4/5
    雞肉基本燉爛後適量加鹽,再燉20-30分鐘。
  • 步驟 5/5
    出鍋,營養的湯湯就這樣完成啦!
釋出於 2019-01-21
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