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補血補氣老雞湯
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此湯以滋補氣血為主，適合女性養生保健飲用，味道鮮美，有美容及保健之功效。

時間:1-2小時
食材
老雞 半隻
黨參 適量
黃芪 適量
當歸 少許
紅棗 4顆
蔥 少許
姜 1小塊
香菇 6-10顆
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞塊洗淨焯水，待血水煮出後撈出，用熱水洗淨。
  • 步驟 2/5
    將蔥切段，姜切略厚的片，香菇略泡後洗淨，黨參，黃芪，當歸略泡後洗淨，紅棗用水衝淨。
  • 步驟 3/5
    將焯好的雞塊同其它備好的食材一同下鍋（這裡要倒掉原來焯雞塊的水，要重新準備清水，水開後食材下鍋）。水開後轉小火，老雞一般要2.5到3.5小時可燉爛。
  • 步驟 4/5
    雞肉基本燉爛後適量加鹽，再燉20-30分鐘。
  • 步驟 5/5
    出鍋，營養的湯湯就這樣完成啦！
釋出於 2019-01-21
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