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溫補香菇雞湯
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漫天蒲公英辛

雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品。

食材
三黃雞 半隻（500克）
紅棗 5顆
幹香菇 10朵
蓮子（幹） 10顆
枸杞 15顆
薑片 2片
料酒 1湯匙
開水 1升
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    1. 香菇提前2小時泡發。
  • 步驟 2/11
    2. 蓮子提前10分鐘用開水浸泡。
  • 步驟 3/11
    3. 雞肉斬塊，清水洗淨後，冷水下鍋，加入1湯匙料酒，水沸後再煮1-2分鐘。
  • 步驟 4/11
    4. 將雞塊撈出，沖掉上面的浮沫和雜質。
  • 步驟 5/11
    5. 將所有材料到入蘇泊爾電壓力鍋內膽中。
  • 步驟 6/11
    6. 倒入1升開水。
  • 步驟 7/11
    7. 選擇【雞/鴨肉】，【煲湯】模式50分鐘。
  • 步驟 8/11
    8. 待聽到嗶嗶聲提示後，開啟鍋蓋。放少許鹽調味即可。
  • 步驟 9/11
    成品。
  • 步驟 10/11
    成品。
  • 步驟 11/11
    成品。
小貼士

煲湯的水一定要是開水。因為家中有老人所以選擇的煲湯時間較長，一般40分鐘左右即可。

釋出於 2018-11-28
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