香爆雞肝
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裡面還有幾根腐竹，做燒腐竹剩下的，直接扔進去了，雞肝裡面還有雞心，雞肝超級嫰，很好吃，裡面的辣椒是我根據自己口味放的，我喜歡吃辣的，不喜歡太辣的可以適量放青椒和紅椒。
烹飪步驟
-
步驟 1/4
雞肝洗乾淨，切片，一定要洗乾淨 -
步驟 2/4
姜，蒜，幹辣椒若干
-
步驟 3/4
青椒若干
-
步驟 4/4
熱油爆香姜，蒜，幹辣椒，然後下雞肝，等雞肝完全變白後，放料酒，生抽，自己掌握火候，適當時間放青椒，大火爆炒後，放鹽和味精出鍋
小貼士
雞肝一定要洗乾淨，否則有腥味
釋出於 2019-01-05
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