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砂鍋燜雞
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元春夢

我家就愛吃雞肉，無論是炒，煮，湯都愛，胖子就是這樣一口一口吃出來的。。。

食材
三黃雞 半隻
紅棗 6棵
鹽 少許
薑片（切片） 12片
耗油.生抽.料酒.鹽焗粉 適量
枸杞.蔥花 看著加…
幹辣椒 吃辣的可以加.不吃辣的可以不加
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將切成塊的雞肉焯水，2-3分鐘後撈出。（我家就愛大塊吃肉的感覺，所以切的比較大一塊，淑女們可以切小塊的哈…）
  • 步驟 2/7
    放油，先把薑片.紅棗.幹辣椒爆炒，再把過了水的雞塊放入砂鍋內炒，3分鐘後加鹽.加料酒.生抽.蠔油.鹽焗雞粉.接著燜5分鐘。
  • 步驟 3/7
    然後加水，水一個小飯碗的量就好，開始燜…（如果老一點的雞可以多加水）
  • 步驟 4/7
    中小火燜了十分鐘左右後，開蓋，好香～～^_^!這個時候可以加枸杞.蔥白.少許雞精，炒均勻，等著出鍋...
  • 步驟 5/7
    關火，撒上蔥花。。。
  • 步驟 6/7
    好香，好香，出鍋，大吃。。。
  • 步驟 7/7
    然後給你們看看光鍋的圖片
釋出於 2018-07-28
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