Name: 砂鍋燉雞塊
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 官府菜
Ingredients: 雞塊 500g; 山藥 300g; 油 適量; 鹽 適量; 甜玉米 1個; 蔥 適量; 姜 適量

砂鍋燉雞塊

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pest老發呆

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自從家裡有了砂鍋，我做什麼都愛放入砂鍋中，砂鍋保溫效果好，用油量少，口感格外香呢。今天我就用砂鍋燉雞塊，還放入了玉米和山藥，食材豐富了，口味也豐富了。

時間:10-30分鐘

食材

雞塊 500g

山藥 300g

油適量

鹽適量

甜玉米 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

雞塊用開水焯一遍倒掉湯水
步驟 2/18

熟玉米切成小塊
步驟 3/18

準備蔥姜花椒大料紅辣椒
步驟 4/18

熱鍋放入少量的油放入蔥姜花椒大料和紅辣椒炸香
步驟 5/18

放入雞塊
步驟 6/18

放入適量的一品鮮
步驟 7/18

放入適量的老抽
步驟 8/18

翻炒上色
步驟 9/18

倒入適量的開水
步驟 10/18

連湯帶水都倒入到砂鍋中
步驟 11/18

放入適量的白糖
步驟 12/18

放入適量的鹽
步驟 13/18

山藥準備好洗淨
步驟 14/18

削皮切成滾刀塊
步驟 15/18

山藥和玉米粒都放入砂鍋中
步驟 16/18

繼續燉15分鐘
步驟 17/18

燉好了
步驟 18/18

很好吃的

小貼士

砂鍋放入適量的水量不可過多

山藥削皮時帶上一次性塑膠手套防止過敏

釋出於 2019-10-11

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