ps:1、一般家庭人口不多，一個小冬瓜剛好。選購冬瓜的時候一定要參照家裡鍋的大小。

2、第一步處理完的冬瓜，一定要過一遍熱水，再迅速放入冷水中冷卻。可以保持冬瓜外皮顏色鮮豔，不容易燉壞外皮。

3、因為冬瓜煮出的湯口感清甜，自家養的土雞肉汁鮮香，所以不用加太多調味就很香很鮮，所以不再另調香料，原汁原味。

3、因為是家庭簡易版，所以沒有過多的材料，有耐心的同學可以準備一些香菇，火腿，乾貝什麼的，加在一起燉，味道層次更豐富呦。最後冬瓜肉拿小勺刮出來吃就好～