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雪耳冬瓜盅
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少女摘泥泥

進入秋天以來，慢慢的覺著容易口乾舌燥，皮膚也易乾燥，這時應多喝水，皮膚也要做一些相應的護理了，做一些皮膚補水面膜，外敷一些補水乳液或精油，此時的食補也很重要，多吃一些降秋燥的水果如梨、柿子、柚子等，還可以燉一些湯如銀耳百合湯、冬瓜老鴨湯等，食補可以調節體內平衡，起到的作用是外敷遠遠不及的。最近看到市場上有小冬瓜賣，就買了些為家人做了這款雪耳（銀耳）冬瓜盅，味道清香，入口軟糯化渣，家人很是喜歡呢！秋天降燥很不錯，你也不妨試試吧

食材
小冬瓜 200g
銀耳 20g
薏仁 5g
百合 5g
大棗 10g
枸杞 5g
糯米 20g
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    銀耳提前泡發，去黃蒂洗淨備用
  • 步驟 2/8
    薏仁、百合、蓮子泡發洗淨
  • 步驟 3/8
    大棗洗淨去核
  • 步驟 4/8
    糯米泡水兩個小時洗淨
  • 步驟 5/8
    小冬瓜用花刀切成兩半
  • 步驟 6/8
    小冬瓜去籽
  • 步驟 7/8
    將銀耳、百合、薏仁、大棗、枸杞、糯米、冰糖盛入冬瓜盅，放進電高壓鍋裡隔水蒸30分鐘，降壓後取出
  • 步驟 8/8
    得瑟一下，真的是清香軟糯的秋補喲！
小貼士

也可以將百合銀耳燉好後加入冬瓜盅，這樣壓制冬瓜時間只需幾分鐘，銀耳也更易軟糯化渣

釋出於 2022-10-06
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