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鮮奶雪耳木瓜
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alteration若馨

這款鮮奶雪耳木瓜糖水，一年四季都適合，滋潤養顏。

時間:1-2小時
食材
木瓜 410g
雪耳 15g
純奶 150g
冰糖 150g
清水 1500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雪耳冷水泡開，剁碎；
  • 步驟 2/7
    雪耳與清水同下鍋中，大火燒開轉小火煲50分鐘；
  • 步驟 3/7
    木瓜削皮去籽切小塊；
  • 步驟 4/7
    木瓜放入已煲50分鐘的雪耳中，再煲60分鐘；
  • 步驟 5/7
    放下冰糖，把糖煮溶；
  • 步驟 6/7
    再倒下純奶，攪開，關火；
  • 步驟 7/7
    盛入碗中就可以開吃了，夏天糖水待涼放冰箱2小時以上，口感更佳，更綿。
小貼士

這款糖水需要夠時間熬，短時間不起作用，雪耳要煲到綿軟。

釋出於 2020-03-23
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