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雪耳木瓜羹
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魚傳尺愫暢苟

這段時間也不知是怎麼了，買回來的水果味道都不是很好，之前買的哈密瓜不甜，這回買的木瓜也沒味兒，讓我很是鬱悶啊，只好想辦法回爐再造了，一袋和田玉棗剩下了8顆，櫥櫃裡有三朵雪耳，加了冰糖，就這樣一起燉了~~

時間:30分鐘-1小時
食材
木瓜 1個
雪耳 3g
紅棗 8顆
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將雪耳用清水浸泡數小時，摘除根蒂，沖洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    將玉棗用刀劃幾道小口，放到溫水中浸泡20分鐘。
  • 步驟 3/7
    將木瓜去皮去籽，切成小塊。
  • 步驟 4/7
    將雪耳放入浸泡玉棗的水中，置於火上，大火燒開。
  • 步驟 5/7
    加入適量的冰糖繼續熬煮至冰糖完全融化。
  • 步驟 6/7
    加入木瓜，改小火，蓋上蓋子燉煮。
  • 步驟 7/7
    熬至雪耳粘稠，木瓜軟爛之後即可享用。
小貼士

雪耳要提前泡發，反覆用清水沖洗乾淨。

玉棗的新增可以根據個人口味定奪。

冰糖的量可以依據個人喜好調節。

釋出於 2019-12-30
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