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銀耳木瓜羹
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message黛玉
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時間:10-30分鐘
食材
銀耳 1朵
木瓜 一小個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材。
  • 步驟 2/11
    泡發好的銀耳摘岀。
  • 步驟 3/11
    銀耳加入高壓鍋和適量水。
  • 步驟 4/11
    銀耳留少許切碎，木瓜去籽去皮切粒。
  • 步驟 5/11
    高壓鍋煮上汽轉中小火煮10分鐘左右，會冒水岀來就要馬上關火，煮的時候要在旁邊不然會沸岀水來。
  • 步驟 6/11
    開蓋用小火煮6~7分鐘讓湯汁更粘稠。
  • 步驟 7/11
    銀耳羹煮好過濾一下，銀耳留下一些別全倒了。
  • 步驟 8/11
    加入冰糖跟剛才留下的銀耳小火煮至冰糖融化，留下一些銀耳可以增加爽脆口感。
  • 步驟 9/11
    最後加入木瓜粒。
  • 步驟 10/11
    木瓜煮開就可以了。
  • 步驟 11/11
    湯汁粘稠滑嘴。
釋出於 2020-07-23
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