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銀耳木瓜羹
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白衣酒客歷

簡簡單單的一碗羹，潤燥、排毒養顏，又甜糯清香。

時間:1-2小時
食材
銀耳 20g
木瓜 半個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：木瓜、泡發好銀耳、冰糖。
  • 步驟 2/9
    泡發好的銀耳摘除老根撕成小朵。
  • 步驟 3/9
    處理好的銀耳放入煮鍋中，一次加入足夠量的清水。
  • 步驟 4/9
    煮鍋置火上，大火煮沸後加入適量冰糖。
  • 步驟 5/9
    蓋上蓋子，改小火煮。
  • 步驟 6/9
    煮銀耳的時候處理木瓜，木瓜去皮去籽切成塊備用。
  • 步驟 7/9
    大約煮一小時後，銀耳已經煮出膠質，非常濃稠了，加入切好的木瓜。
  • 步驟 8/9
    加入木瓜後在煮十分鐘即可關火。
  • 步驟 9/9
    放涼了再喝，更是清甜。
小貼士

時間熬久些，儘量熬到銀耳成膠狀，那樣口感會更好。

釋出於 2020-01-16
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