香辣回鍋雞胗
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襲人steak
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喜歡吃回鍋肉的朋友對這道菜估計也會情有獨鍾的，把雞胗的做法用回鍋肉的方法來做，先下水煮，然後再用油炒，配上郫縣豆瓣辣醬，香辣爽口，超下飯的說。
烹飪步驟
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步驟 1/4
芹菜切成小段焯水馬上過涼備用、蒜切片，姜切絲 -
步驟 2/4
雞珍洗淨，鍋內燒水，把雞珍過水焯一下，焯時加料酒去腥變色後撈出淋幹水分，切成薄片
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步驟 3/4
炒鍋內倒油，放蒜片，薑絲、郫縣豆瓣辣醬炒香
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步驟 4/4
放雞珍翻炒，適當加些醬油，再放芹菜翻炒均勻，根據口味適當的放些鹽即可
釋出於 2018-10-31
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