鹽焗雞胗
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紫菜
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爸爸過66大壽，開燒烤店的姐姐給我自家店特色的鹽焗雞胗，老公吃了讚不絕口，特意囑咐我拜師學藝，今天小試一下，希望成功！
烹飪步驟
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步驟 1/5
雞胗用涼水浸泡，去血水後，改刀，方便入味 -
步驟 2/5
放入鹽焗雞粉
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步驟 3/5
加入紅酒，混勻。放入冰箱一夜。
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步驟 4/5
在雞胗上面裹上鹽
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步驟 5/5220度烤箱預熱。烤盤鋪上錫紙。錫紙要大於烤盤。因為烤的過程中會出很多水。將加工好的食材放入烤箱，30分鐘。15分鐘翻一下面。烤到表面乾巴的，就可以出爐了。
小貼士
總結一下：電烤箱烤出來的雞胗，確實沒有炭火的好吃。不過，味道也不錯。
釋出於 2018-06-04
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