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蒜蓉辣醬孜然爆炒肺片
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漳估傅衷砂

豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。

食材
豬肺 500克
蔥 20克
香菜 20克
蒜 10克
蒜蓉辣醬 0.5勺
孜然 3勺
鹽 1匙
味精 0.2匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬肺買回來用清水浸泡1個小時
  • 步驟 2/12
    切片在開水中焯水後立即放入冷水中過涼瀝乾水份備用
  • 步驟 3/12
    蔥、蒜、香菜切好
  • 步驟 4/12
    鍋中放入油加熱放入蔥和蒜爆香
  • 步驟 5/12
    放入孜然粒炸香在放入豬肺大火翻炒
  • 步驟 6/12
    放入自制的蒜蓉辣椒醬翻炒均勻
  • 步驟 7/12
    放入鹽和味精調味均勻
  • 步驟 8/12
    最後放入蔥和香菜提鮮即可出鍋享用
  • 步驟 9/12
    美味的蒜蓉辣醬爆炒豬肝盛入盤中
  • 步驟 10/12
    豬肺的肉肉口感超級嫩而且香香滴
  • 步驟 11/12
    來上一杯啤酒更加美味
  • 步驟 12/12
    一個人也要好好品味生活
小貼士

豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。

釋出於 2018-12-28
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