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酸菜豬血
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晁蓋distinguish
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食材
豬血 適量
韭菜 適量
香菜 適量
小蔥、生薑，大蒜 適量
郫縣豆瓣 適量
酸菜 適量
小米椒 適量
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    小米椒切圈，姜、蒜剁碎，酸菜切細（如果是外面買的酸菜，先用水清洗一下），韭菜、香菜，蔥切寸段；
  • 步驟 2/4
    熱鍋下油，放姜蒜、郫縣豆瓣、小米椒、花椒、酸菜炒香，加水適量；
  • 步驟 3/4
    水開後稍稍熬煮一會兒，將豬血切塊下鍋翻煮；
  • 步驟 4/4
    待豬血煮熟後，依次放入韭菜、蔥段略微翻炒出鍋，撒香菜，花椒粉就可以了。
釋出於 2018-08-26
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