酸菜豬血湯
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嬌嫩vital
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小時候每逢殺豬，必吃的一道菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬血切片2-3釐米左右 -
步驟 2/9
酸菜切粒，可隨意
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步驟 3/9
準備好，幹辣椒，薑片，蒜末，蔥花
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步驟 4/9
熱鍋下姜蒜爆香在加入辣椒，辣味出來了就可下入酸菜
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步驟 5/9
加入適量鹽爆炒2-3分鐘，下入適量水燒滾
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步驟 6/9
滾鍋1-2分鐘後下入豬血
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步驟 7/9
下入準備好的調味料，一定要放料酒去腥。大火煮5分鐘即可
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步驟 8/9
最好嘗一下味道，不足可再次加入調味料
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步驟 9/9
最後放入切好的蔥花
小貼士
豬血不能炒太久，否則影響其鮮嫩感，千萬注意！
釋出於 2018-12-27
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