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韭菜豬血
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韭菜豬血味道鮮美,豬血很有營養,配上生薑、蒜苗、大蒜爆香之後的味道更加讓人喜歡呢,很是下飯和下酒的。

時間:10-30分鐘
食材
豬血 300g
韭菜 50g
適量
適量
生薑 適量
大蒜 適量
青蒜苗 適量
雞精 適量
老抽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將豬血洗淨切成小塊
  • 步驟 2/10
    將生薑切絲,大蒜切段,蒜苗切段
  • 步驟 3/10
    將韭菜洗淨切段裝盤控水
  • 步驟 4/10
    在燒熱的鍋中放入食用油放入鹽
  • 步驟 5/10
    放入蒜苗、生薑絲、蒜段爆香
  • 步驟 6/10
    放入豬血翻炒
  • 步驟 7/10
    放入適量清水煮一下
  • 步驟 8/10
    放入韭菜翻炒
  • 步驟 9/10
    放入雞精翻炒至香味溢位即可裝盤
  • 步驟 10/10
    接下來就是享用美味了
小貼士

韭菜炒的時間不宜過長

釋出於 2020-08-25
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