韭菜羊血
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寒藍釉
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桐桐吃羊血上癮了都，隔幾天就讓我買一次，昨天上午在外面玩到中午匆忙買了羊血，又把樓上的韭菜收了一起做了這道韭菜羊血，靈感來自於粵菜“韭菜豬紅”，“豬紅”就是豬血，好像只有廣東才這麼叫，我在想我這道菜也可以叫做“韭菜羊紅”？
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
鍋裡放油燒熱，將蔥蒜一起炒香。 -
步驟 2/4
將羊血放入輕輕的翻炒至變色。
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步驟 3/4
放3碗水下鍋和羊血一起煮開。
-
步驟 4/4
放入韭菜一起稍煮一會兒，放鹽、胡椒粉、雞精調味即可。
小貼士
羊血不易久煮以免出孔影響口感。
釋出於 2023-05-20
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