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泡椒韭菜豬血
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intermediate素雅

我們家有一個吃貨，跟他在一起後我喜歡上了做飯，研究美食。看著他吃的開心然後在誇我做的好吃，我就覺得很有成就！

食材
豬血 200克
韭菜 300克
料酒 1勺
鹽 適量
薑絲 適量
泡椒 7-8個
芡汁 最後小貼示有
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬血切小塊，焯水，加料酒，一點薑絲，水開關火撈出備用。
  • 步驟 2/5
    備料，喜歡吃辣可以多放泡椒，韭菜切段，姜切絲，蒜切絲少量，不喜歡不放。
  • 步驟 3/5
    熱鍋涼油爆香薑絲泡椒，
  • 步驟 4/5
    加入豬血炒均勻，小火不然會糊，然後加入芡汁後中火炒勻，然後加入韭菜根炒勻後加適量鹽拌勻繼續加剩下的韭菜炒熟裝盤。
  • 步驟 5/5
    成品。韭菜不要炒太久啊，不然就不好看了
小貼士

芡汁：涼開水加入澱粉拌勻生抽蠔油胡椒粉拌均勻。個人覺得味道還是不錯的，覺得不好吃的請諒解！

釋出於 2018-07-26
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