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冬瓜薏米茨實豬骨湯
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大方gossip

每當遇到持續不斷的陰雨天氣和溫差變化時,人體也容易受到溼邪的侵襲,比如氣悶,睏倦,瞌睡,甚至反應遲鈍等症狀。雖然人體對環境的變化有足夠的適應能力,但如果身體長期屬於機能失常,過度疲勞,或者亞健康狀況,就很容易導致各方面的疾病。

中醫理論中說到,在致病的風,寒,暑,溼,燥,火,這“六淫邪氣”中,溼是健康的萬惡之邪。溼邪從來不會孤軍奮戰,而是跟其他的邪氣狼狽為奸,導致身體的各種疾病。溼氣對人體的脾臟影響最大,因此要避免溼氣的影響,一定要好好保護我們的脾臟。

夏季的梅雨一過,迎來又幹又熱的伏旱天氣,要抵抗天氣的變化,保護好身體就需要懂得最基本的食療養生,給身體撐起一把保護傘。今天推薦的第一道靚湯就是夏季我常喝的湯,很常見的食材,對身體卻有意想不到的好處。

食材
茨實 適量
薏米 適量
豬骨 適量
冬瓜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好食材,先將豬肋骨洗淨,放入沸水中焯去血水;
  • 步驟 2/4
    冬瓜洗乾淨切小塊,將豬肋骨放入煲鍋,加入冷水
  • 步驟 3/4
    薏米,芡實洗乾淨,放入超市買的小藥包中。開大火煮;
  • 步驟 4/4
    水沸後,轉小火,加入切好的冬瓜一同煲兩小時,最後調味即可。
小貼士

瓜能利水消腫,輕身健體,跟薏仁搭配還具有很好的祛浮腫,塑身效果。

1薏仁不僅能利水,健脾胃,而且還是極佳的美容食材。長期飲用此湯,能使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點,對粉刺和皮膚粗糙都具有良好的食療效果。但有滑胎之虞,孕婦不能食用。薏仁性寒,女性體寒者,生理期時也要慎用。

中醫養生講究因時,因地,因人,因症制宜。健脾必須和祛溼結合起來,才能更好保養身體。

2中醫養生講究因時,因地,因人,因症制宜。健脾必須和祛溼結合起來,才能更好保養身體。

2一般脾氣虛的人煲湯應該選用健脾與補氣功效的藥材食材,土豆,淮山,紅棗,雞肉,兔肉就非常好.脾陽虛,健脾胃就應選擇溫性食物,如豬肚,牛肚,牛肉,豬脾,狗肉,鵪鶉蛋,扁豆等。中氣下陷,久病損脾,在食療時要注重補中益氣,煲湯就要加入黨參,白朮,黃芪等。

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釋出於 2018-12-18
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