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瑤柱花膠豬肚雞湯
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pantry愛遲到

#花膠小知識#

花膠美容養顏，補氣血的作用非常突出，特別適合愛美的人士以及孕婦，坐月子的媽媽長期食用。準媽媽和坐月子的媽媽補氣血，快速恢復產後身材。

這道湯和豬肚，雞同煲，有產奶的功效，可以為孩子提供更多乳汁，從而十分有利於母乳餵養孩子。孕婦長期食用花膠，不僅能使皮膚變得白皙而紅潤，而且出生後的的寶寶的皮膚也將比一般同齡人更好。

食材
豬肚 1只
童子雞 1只
花膠 50克
瑤柱 一小把
黨參 22—3根
紅棗 幾顆
當歸 1—2小片
胡椒粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花膠先提前一小時用溫水浸泡
  • 步驟 2/7
    瑤柱和其他配料洗淨備用
  • 步驟 3/7
    童子雞清洗乾淨去掉頭尾，指甲，斬大件過水備用
  • 步驟 4/7
    豬肚先用生粉揉搓洗一邊，然後用80多度的熱水燙一下再清洗，更容易去掉上面的黏膜（燙過後用刀刮一下子就掉了），反覆燙洗2—3遍就可以洗乾淨豬肚上面的油也要切除
  • 步驟 5/7
    砂鍋放入洗淨的豬肚、雞、花膠和其他全部配料，一次性加滿水，大火煮開15分鐘後轉小火慢燉1.5小時左右至用筷子便能輕易地將豬肚刺穿，調鹽即可
  • 步驟 6/7
    豬肚撈出稍微晾涼後切片，切好的豬肚一半放回湯裡，一半留著放冰箱可以煮粉面，煮粥或炒菜都可以
  • 步驟 7/7
    湯重新加熱後便可以吃了，大補啊～
小貼士

1.注意燙豬肚的水要80多度左右，溫度太高有可以會把豬肚燙熟或是燙破皮

 2.煲的過程中可以不時攪動一下底部，豬肚很容易粘底

 3.水要一次性加足中途不要再加水，不然煲出來的湯會變清就不是奶白色了

 這款湯對平時需要滋補身體的人群非常好，特別是孕產婦，可以達到催乳的作用

 喜歡各類海味乾貨，花膠海馬等滋補品的小胖友歡迎找佳佳諮詢～

 WeiXin：15814866070

釋出於 2018-08-12
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