水煮牛肉片
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尤其在做肉菜時，記得搭配一些蔬菜，既可解肉的油膩，又可以控制肉的量，還能得到多重的營養，保證熱量不過剩。比如今天介紹這個簡單的水煮牛肉片：）
烹飪步驟
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步驟 1/7
牛肉片化凍，蔥、姜、蒜切片，郫縣豆瓣醬切碎一些 -
步驟 2/7
娃娃菜洗淨後，焯燙一下撈出放入容器中
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步驟 3/7
鍋燒熱倒入油，先下花椒慢炸約2分鐘，倒入幹辣椒和豆瓣醬，炒出香味
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步驟 4/7
將蒜片和姜倒入鍋中，炒出香味，加入熱水
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步驟 5/7
水沸騰後，將牛肉片倒入，用筷子撥散
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步驟 6/7
煮至牛肉片徹底變色，再繼續加熱片刻，撈出表面的浮油倒掉
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步驟 7/7
根據口味調入少許鹽調勻出鍋，倒入裝娃娃菜的容器中即可
釋出於 2018-11-30
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