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喵星人小排包
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成熟
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食材
高粉 220g
低粉 50g
雞蛋＋牛奶 170g
糖 45g
鹽 2g
黃油/植物油 33g
酵母 1又1/2勺
餡料： 適量
沙拉醬、肉鬆、 適量
裝飾： 適量
杏仁片或扁桃仁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    除餡料外的材料一起放入麵包機揉至出膜。
  • 步驟 2/8
    發酵到原體積2倍。
  • 步驟 3/8
    輕揉排氣，餳15分鐘。麵糰平均分成16份。
  • 步驟 4/8
    按成小餅，包入沙拉醬和肉鬆，團圓，收口朝下。
  • 步驟 5/8
    排入烤盤，蓋上保鮮膜2次發酵。
  • 步驟 6/8
    二發完成後篩上乾麵粉。小麵包頭頂用剪刀剪兩個小口，插入杏仁片或扁桃仁做成小貓的耳朵。
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱170度，中層上下火25分鐘，中間加蓋錫紙。
  • 步驟 8/8
    出爐後用巧克力畫上小喵的臉。
釋出於 2018-10-19
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