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豆沙超軟小排包
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不正常人類栤絆

豆沙做的實在吃不完了，做了奶香的小排包，趕緊幫忙消化豆沙，其實這款麵包不要豆沙餡也相當的好吃！！！

食材
高粉 300g
水 150g
奶粉 8g
糖 50g
鹽 3g
雞蛋 35g
酵母 5g
黃油 35g
豆沙 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    除了黃油，其他的材料全放一起。
  • 步驟 2/15
    攪拌攪拌
  • 步驟 3/15
    揉到稍微光滑
  • 步驟 4/15
    加入黃油繼續揉
  • 步驟 5/15
    揉到擴充套件階段
  • 步驟 6/15
    加保鮮膜準備一發
  • 步驟 7/15
    一發到2--2.5倍大小就可以了
  • 步驟 8/15
    用擀麵杖排氣
  • 步驟 9/15
    分成18份醒發15分鐘，大概每個30克左右
  • 步驟 10/15
    30克皮，18克豆沙，包起來
  • 步驟 11/15
    包好之後，水浴發二發，二發在烤箱基本40分鐘左右。
  • 步驟 12/15
    刷蛋液，撒芝麻，進烤箱170度，18分鐘，根據自己烤箱的溫度以及時間可以調動
  • 步驟 13/15
    成品
  • 步驟 14/15
    拉絲
  • 步驟 15/15
    超軟噢！！！
釋出於 2018-08-08
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