宴客大菜糯米鴨
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配著餅吃就是燒賣，好吃。
烹飪步驟
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步驟 1/6
糯米，幹蘑菇，木耳足量水泡發2-10小時，最好過夜。 -
步驟 2/6
鴨子去掉內臟鴨頭切塊。
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步驟 3/6
把鴨子和上所有的調料，醃製過夜。
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步驟 4/6
甜醪糟是裡面重要的一步，不能省。醃製好以後用平底鍋把帶皮鴨肉那面煎一下。
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步驟 5/6
煎好以後把泡好的糯米和香菇與鴨子拌在一起。
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步驟 6/6
容器放進荷葉，放上拌好的材料，蓋蓋子，蒸兩個半小時即好。
小貼士
用來做燒賣的料也可以，好吃。
釋出於 2018-12-27
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