薺菜為十字花科植物，是一種人們喜愛的可食用野菜，遍佈全世界。其營養價值很高，食用方法多種多樣。薺菜的食療功效：薺菜味甘，性平，涼，入肝、肺、脾經；具有和脾，清熱，利水，消腫，平肝，止血，明目的功效

江蘇人最喜歡做糯米糰，幾乎每個月家裡都會做各種餡的糰子，講兩者結合起來就是好吃的薺菜糯米糰